Рецепт утренней глазуньи

Что нужно:

2 оранжевых болгарских перца

4 яйца

2 шарика моцареллы

Тимьян

Соль, перец по вкусу

3 ст. ложки оливкового масла

1 зубчик чеснока

Как приготовить "Утренняя глазунья":

1. Заранее подготовить перец: разрезать пополам, удалив семена. Запекать в духовке в течение 20–25 минут, смазав изнутри оливковым маслом с чесноком.
2. С утра в каждую «лодочку» аккуратно влить яйцо, не нарушив желток, приправить солью, перцем и тимьяном, положить наверх по кружку моцареллы. Запекать в разогретой духовке около 10 минут.

Приятного аппетита!